星期三, 四月 17, 2013

地瓜薏米甜汤


换了。。该换了。。

把面子书上的头像和页面图画都换了。。
换了自己的照片来辟邪。。
换了枫叶的页面来扮一扮诗情画意~

再把部落格的标题和模板也换一换。。
用了几年的《缘心 缘品~六月★空》过时了。。
小侧栏里的部份小玩意链接也坏了。。
该撤除了~

原意是挑个良辰吉日来换。。
选了五月五。。好日子。。
结果。。我等不及。。
换了~

呐呐呐~
我是说换照片和版面哦。。。
不然你以为我说什么。。?^.^




炎热的气候。。
来碗地瓜薏米甜汤。。
有机地瓜加上一小撮有机薏米。。
再配合上有机红冰糖。。。
净化下肠胃~ 



星期一, 四月 15, 2013

鱼香茄子


拖拖拉拉了几个月。。依然还没把《大太监》给褒完。。
《拳王》《天梯》《雷霆扫毒》《爱。回家》《名媛望族》。。
一直躲在Hard disk这冷宫里等待我的宠幸。。
我想。。就让它们老死宫中算了。。已经有点意兴阑珊的。。
剧情也没有多大的吸引力。。
要是换作以前。。不管什么剧情的。。三两天就可以褒完一套戏了~

近期的《仁心解码II》又挑起了我的欲望。。
剧中带出了好几次的紧张和猜测情绪。。
欣赏方中信精湛的演技和神态。。好man哦~
果然是师奶杀手的实力派演员。。
萧正楠幽默搞怪的角色也有了突破。。
哨牙的造型。。夸张的表情。。很难不让人留下深刻印象。。

emm .. 仁心解码II ..I Like It ~!




鱼香茄子是一道常見川菜,也是川菜主要传统味型之一。
成菜具有鱼香味,但其味並不来自鱼
而是泡红辣椒..姜...葱...蒜...糖...盐...酱油等调味品调制而成。
此法源出於四川民间独具特色的烹鱼调味方法,
而今已广泛用於川味的熟菜中,
具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。 
(资料取自维基百科)


材料 :
茄子            3小条
猪绞肉        适量 (用少许的盐,胡椒粉,绍兴酒和乌醋拌味)
姜蓉            半大匙
蒜蓉            半大匙
红辣椒末    少许
青葱末        少许
辣豆瓣酱    1大匙
糖                1小匙
清水             适量
水1大匙+粟米粉1小匙 (勾芡)

做法 :
1)把茄子用热油略炸过捞起备用。
2)爆香姜蓉,蒜蓉和辣椒末,再倒入腌制过的猪狡肉炒香,再下辣豆瓣酱和糖继续炒。
3)把炸过的茄子下入锅里一起炒。。放少许的水略炒下。。
4)加入勾芡水兜炒下即可上碟撒上青葱末。


星期一, 一月 28, 2013

Blueberry Cheddar Cheese Cake

《 每一个内心强大的女人背后,
都有一个让她成长的男人。
一段让她大彻大悟的感情经历,
一个把自己逼到绝境最后又重生的蜕变过程。

一个拥有强大内心的女人,
平时并非是强势的咄咄逼人的,
相反她可能是温柔的,微笑地,
韧性的,不紧不慢的,沉着而淡定的。》

网络上看到这段文字。。
仿佛在看着自己的故事。。。
女人~
有时候并不是那么的强悍。。
只不过是经历让她改变了。。让她领悟了。。
不知觉的走进了让自己蛻变的路程。。
让自己再活了一次~





用了Alex Goh 《烘培密码》里的Cheddar Cheese Cake 配方。。
添加了蓝莓酱在里头。。
用了小锡纸杯当模型。。。
轻巧的蛋糕体配上蓝莓酱。。喜欢这样的感觉。。

材料 :
A) 鲜奶          130克
     奶油            40克
     车打芝士  125克 (约5-6片 )

B) 面粉           20克

     粟粉           15克

C) 蛋黄            2粒

D) 蛋白            3粒
      糖              80克
      柠檬汁      半大匙

×    蓝莓酱适量 (随个人喜好)

做法 :
  1. A料放在双烤盘上煮至芝士溶解,移离双烤盘加入B料混合搅拌后再加入C料拌均。
  2. 将材料D打发至温性发泡,然后加入以上的混合物里轻轻搅拌。
  3. 放入一大匙的面糊在锡纸杯,再放入少许蓝莓酱,再把面糊填8分满,用水浴法以150度的温炉烤25分钟。
  4. 蛋糕烤熟后,马上将它移离烤箱。搁置冷却。