星期二, 八月 31, 2010

蔓越莓土司


很多想说。。很多想写。。
却无从下手~~
思路很混乱。。。
烦恼和委屈的情绪涌上心头。。
需要解决的事情太多了。。
而要面对的现实怎么也躲不了。。

总觉得这个农历七月的运气不怎么好。。。
工作老是不顺心。。
无理的。。赖账的。。野蛮的人客都统统遇上了~~
生活上的不如意接踵而来。。
老爷车子出了毛病的同时。。
下班时间步出工厂门外却摔了一跤。。
脚趾轻微的扭伤了。。大腿也摔痛了。。
情绪真的跌到谷底了。。

曾经想过换个工作的新环境。。
但是顾虑的事情却太多了。。
我需要伸缩性的工作时间自由。。接女儿。。载阿娘
就是这一点让自己想辞职的念头拉了手闸。。

唉~不良的情绪要低到什么时候。。?
这种霉运要缠身到何时呢。。?
颜色~~!颜色~~!我需要七彩颜色来平衡下~~








食谱参考自《65度汤种面包》葡萄干土司

蔓越莓土司

汤种制作
高筋面粉 500克
水 100克

1)把面粉和水混合,小火不停搅拌煮至65度(搅拌时有纹路出现的状态)。
2)用保鲜膜覆盖,待降温后使用。
3)用剩的汤种可以装进清洁的密封罐,存放冰箱1-2天内,
如果面糊变了灰色就不能使用了。

材料 :
A)高筋面粉-475克 奶粉-25克 幼糖-90克 盐-7.5克 干酵母-7.5克
B)全蛋-50克 水-135克 汤种-150克
C)无盐奶油-50克
D)葡萄干-125克(我用了蔓越莓代替)

做法:
1)把A料混合(酵母不能和盐,糖放一起,会让酵母脱水死亡)。
2)加入B料搅拌成团,有筋性的时候才加入C和D料。
3)将面团进行发酵40分钟,整形后第二次发酵15分钟。
4)把面团放入土司模里进行最后发酵(涨至跟模型一样高)
5)表面扫上蛋液,用150度烤约35分钟即可



星期四, 八月 19, 2010

丢了的自己~要记得捡回来

闲逛面子书里发现的新大陆。。
慢慢细味的同时。。
惊讶人性的弱点竟然被作者一一的数了出来。。
一篇值得分享的文章~

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有時候,莫名的心情不好,不想和任何人說話,只想一個人靜靜的發呆
  
有時候,突然覺得心情煩躁,看什麼都覺得不舒服,心裏悶的發慌,拼命想尋找一個出口。
  
有時候,發現身邊的人都不瞭解自己,面對著身邊的人,突然覺得說不出話。
  
有時候,感覺自己與世界格格不入,曾經一直堅持的東西一夜間面目全非。
  
有時候,突然很想逃離現在的生活,想不顧一切收拾自己簡單的行李去流浪。

有時候,別人突然對你說,我覺得你變了,然後自己開始百感交集。
  
有時候,希望時間為自己停下,做完己還沒來得及做的事情。
  
有時候,想一個人躲起來脆弱,不願別人看到自己的傷口。
  
有時候,突然很想哭,卻難過的哭不出來。
  
有時候,夜深人靜,突然覺得不是睡不著,而是固執地不想睡。
  
有時候,走過熟悉的街角,看到熟悉的背影,突然就想起一個人的臉。
  
有時候,明明自己心裏有很多話要說,卻不知道怎樣表達。
  
有時候,覺得自己擁有著整個世界,一瞬間卻又覺得自己其實一無所有。
  
真的只是有時候,明明自己身邊很多朋友,卻依然覺得孤單。
  
有時候,很想放縱自己,希望自己痛痛快快歇斯底里地發一次瘋。
  
有時候,突然找不到自己,把自己丟的 無影無蹤。
  
有時候,心裏突然冒出一種厭倦的情緒,覺得自己很累很累。
  
有時候,看不到自己未來的樣子,迷茫的不知所措。
  
有時候,發現自己一夜之間長大了。
  
有時候,聽到一首歌,就會突然想起一個人。
  
有時候,希望能找個人好好疼愛自己,渴望一種安全感。 可當那個可以疼你的人出現的時候,你卻偏執地退隱。
  
有時候,別人誤解了自己有口無心的一句話,心裏鬱悶的發慌。
  
有時候,被別人傷害,嘴上講沒事,其實心裏難過的要死。
  
有時候,常常在回憶裏掙扎,有很多過去無法釋懷。
  
有時候,很容易感動別人的關懷, 有時候卻麻木地像個笨蛋。
  
有時候,看著時間一點點流逝,任憑歎息,自己卻無能為力。
  
其實,有時候,真的會想這麼多。  
跟朋友裝沉默,跟陌生人講心裏話。對於在乎你的,不想讓他們擔心,有時候,沒有消息就是一種好消息。其實,很想說“我很好”,或許是昧著心說謊,也只是想把最燦爛的一面,放在每個人對自己印象的首頁。
  
丟了的自己,要記得撿回來… …



星期日, 八月 15, 2010

娘惹鸡

早上8.30分张开眼睛。。
迷迷糊糊的又倒头大睡。。
再一次醒来的时候已经是接近中午时刻。。
好久没睡得那么迟了~
起床梳洗后决定让自己放纵一天。。

出外吃了早餐~~
Oppps ~!应该是说。。吃了午餐才对。。
连续逛了两家商场。。
午后时分。。头重重的。。
周公又急CALL了。。 =.=
扫兴下~ >.<

回到家来个午睡与周公沟通下。。
接近6点钟~被肚子打鼓吵醒了~
打开冰箱吃了些不同口味的Nadeje千层蛋糕。。
emmm~很满足的口感。。
呵呵~还好早有准备。。
昨晚打包了几片蛋糕放冰箱当点心。。
洗澡之前摇了电话去US Pizza叫外卖晚餐。。

晚上打开电视机。。 边看《女王办公室》边吃外卖。。
不开炉~不烘培~不做家务。。
吃喝逛街睡觉挂网过日子。。
视觉上觉得蛮逍遥自在的。。。
实际上~却不是很习惯。。
觉得浪费了时间。。过得很颓废的日子。。
心里上觉得空空荡荡~

我想~我比较适合披上战衣。。
思考策略在工作上打拚。。
虽然每天都是累~倦~烦~
但是心里面确是实实在在的感觉。。
看来这种浑浑噩噩的生活。。 久久一次就好。。
要是每天都这样的过日子。。
偶真系接受唔到咯~ !! T_T



上个星期的2菜1汤。。
娘惹酱炒鸡腿肉~



青红萝卜排骨汤。。
在巴刹看到青萝卜。。
好奇心买下煲汤~
原来味道跟白萝卜一样。。
没什么分别的。。


油香玻璃菜~



星期日, 八月 08, 2010

十万个为什么~


车子驶过轮胎店~
“咪啊~!为什莫汽车要换轮胎。。。?”
“轮胎没有了花纹就要换啊~要不然的话,雨天路面很滑,很危险的 ”
“那么我们那里知道什么时候要换。。? ”
“就是要定期检查啊。。”
“那么什莫时候要定期检查。。?还有哦~为什么xxx ~~bla~bla~bla。。
然后做莫又要xxxx 。。。??”

@_@ ~~晕 !!

车子前面有辆大巴士~
“咪啊~这辆巴士是做莫的。。?”
“哦~那边是写孤儿院的。。”
“为什么孤儿院会有自己的Bus。。?为什么他们那么有钱自己买Bus。。。?
他们要Bus来做莫。。?为什么xxx ~~bla~bla~bla。。”?

@_@ ~~再晕 !!

车子经过股票行~
“咪啊~这间店是做什莫的。。??”
“是股票行”
“为什莫那些人要买股票。。?”
“要把钱做些投资。。赚快钱咯。。”
“那么要怎样买股票。。?要几多钱才可以买。。
“股票怎样讲起和跌。。?为什么xxx ~~bla~bla~bla。。”?

@_@ ~~再再晕 !!

车子停在路口~
“咪啊~Taylor Swift的名字是什么意思。。?”
“嗄。。?谁来的。。?”(发觉自己有够山菇的~ =.= )
“那个唱Love Story的啊。。!”
“哦哦~我记得了 。。”
“她的名字Taylor是什么意思。。?”
“ 嗄 。。??。。”
“为什么要放Taylor在前面。。?是她的姓还是她的名字。。?
“为什么她要xxx ~~bla~bla~bla。。?”

@_@ ~~再再再晕 !!


救命啊 ~~!虐待啊~~!!!
我的脑细胞已经所剩无几了。。
每天的工作都是思考思考再思考。。
下了班还要应付女儿打烂沙盆问到底的个性。。
为什么这样。。??为什么会那样。。 ??
做莫不可以这样。。??bla~bla~bla~~一大堆的~
我。。我。。好像都长期处于应战状态了。。 累~~! >.<