星期三, 九月 29, 2010

南瓜乳酪面包


我看电视剧总是比人慢半拍。。
对于上网一集一集的下载总是提不起劲。。
当别人家已经在议论纷纷的讨论剧情的完结篇。。
我才开始慢条斯理摊尸啃零食煲剧。。

《富贵门》是我近期才开始煲的旧剧。。
剧中的卓一鸣(罗嘉良饰演)为了达到目的不择手段。。
捏造事实。。唯恐天下不乱的心态。。
看到他的小动作搞到卓家鸡犬不灵的。。
咬牙切齿的恨不得要赏他一耳光的~~!

还有Angie(郭可盈饰演)的储心积累接近Marcus(吕良伟饰演)。。
为的就是放不下对这个已有家室的男人那份感情。。
情愿为了所爱而制造意外。。
让自己受伤而借机接近Marcus。。
她的行为几乎已接近了走火入魔的境界。。
我想我应该要用。。迷恋。。?还是痴恋。。?
来形容Angie的那份执著好呢。。?

丛然这两个角色在剧中演得多淋漓尽致的。。
也只不过是剧中人。。
当细心的观察生活中。。身边的事和物。。
才惊觉这两个剧中人物尽然也存在于现实中。。

面对着这两种人。。
我再也无法挑战自己的量度。。
犯错~可以是情有可原。。
不承认自己错~就罪不可饶~~!
好自为之吧~~!





南瓜乳酪面包
(食谱来自孟老师)

材料
A) 高筋面粉 200克,低筋面粉 60克,
幼糖 35克,盐 1/4小匙,即溶酵母 1小匙,
全蛋 35克,鲜奶 35克,水 35克
B) 南瓜泥 65克,无盐奶油 20克
C) Cheddar Cheese 90克 (切成6份丁状)
D) 皮萨Cheese 50克

做法
1)把材料A混合搅拌成团,加入南瓜泥搅拌成光滑状,
加入奶油搅拌成可拉出薄膜,盖上保鲜膜进行发酵80分钟。
2)面团分割成6份,滚圆后包入Cheddar Cheese,
盖上保鲜膜进行发酵30分钟。
3)表面涂上蛋液,剪出十字刀口,撒上皮萨cheese,
放入已预热烤箱,上火190度下火160度烤20分钟即可。








星期三, 九月 22, 2010

赏月天~月饼节


庚寅年八月十五~
又是吃月饼提灯笼赏月的季节。。
在阿白家提灯笼过小巷的情景依然历历在目的。。
回头一想~已经是一年前的事情了。。
感觉上却好像是昨天发生的事那样。。
残酷的现实是要提醒我~
我又老了~ >.<

从小~月饼给我的记忆是~~甜 。。
吃个8份1的小块~就会有扯白旗的念头了。。
自家做低糖内馅嘛~我又没有那股动力。。
所庆幸的是。。自己还有点小福份~
不必自己动手做~
就可以尝到Home Made低糖又卫生的手工月饼。。

灯笼~我比较守旧的喜欢传统式纸扎灯笼~
喜欢那五彩缤纷的彩纸。。
在点燃蜡烛的央影下~
微弱的烛光~映射出栩栩如生的灯笼图案。。
那一种感觉~就是中秋的味道~

赏月~我自认没有这股文艺细胞。。
儿时的月光会~
名为喝茶吃月饼边赏月。。
实为剥花生提灯笼趴趴走~ ^.^
中秋月圆~
惭愧的说句~还真是没有细心的去欣赏过~
实在见笑了~~!

月圆人团圆~
中秋节快乐~~!


晴妈Home Made月饼&卡通公仔饼~
竹炭蛋黄莲蓉~黑芝麻莲蓉~蛋黄莲蓉~花生公仔饼



四姨Home Made素食月饼~
咖啡~莲蓉~伍仁~蛋黄莲蓉



Brenda自家迷你冰皮月饼~ 菓子和肉丝馅。。



星期一, 九月 20, 2010

香蕉全麦戚风


午间吃了包不知所谓的椰浆饭。。
心情超不满的。。
我这人就是这副衰样。。
一包不好吃的饭食都可以影响心情。。

淡而无味的白饭。。
少得可以算出数量的炸江鱼仔。。
几条细幼的蕹菜。。
干巴巴的辣椒糊。。
粗厚开始发黄的黄瓜片。。
半粒肢体脱离的水煮蛋。。。

卖相已经让我失望了~
而味道呢。。就是~没有味道咯。。
没有椰浆味的米饭配上没有辣味的辣椒。。
还可以擦出什么样的火花呢~~?

第一次帮衬她。。
也是最后一次。。。
就是那么一次就够了。。
还是公司附近的makcik加料椰浆饭比较合我意~









食谱参考自Carol〈自在生活〉

材料:
(A)
蛋黃 5个
細糖 10g
芥花油 40g
香蕉 160g
柠檬汁 1/4茶匙
低筋面粉 60g
全麦面粉 30g
鲜奶 1大匙

(B):
蛋白 5个
柠檬汁 1茶匙
細糖 50g

做法 :
1. 将香蕉去皮加上1/4茶匙柠檬汁用叉子压成泥狀混入其他A料拌均。
2. 把B料拌打至湿性发泡。
3. 将A和B料轻轻混合,顺着同一方向用朔胶刮刀拌均。
4. 糊料倒入8 / 9寸戚风模,放入已预热烤箱,用160度烤50分钟即可。




星期六, 九月 18, 2010

咖啡猫


这边回复了猫猫的短讯。。
那边就来电说她到了coconut shake档口。。=.="
效力果然不是盖的~
说去买就立即行动~~!
大热天还可以兴致勃勃的跑去“摇椰子” 。。。@_@
还说要买一杯来给我“摇”~

老实讲哦~
我也是很想喝啦。。
那热死人的天气~
可以坐在冷气房。。
捧着冷冷的coconut shake。。。一级的享受涅~~!

可是。。
我面前放着杯热乎乎的咖啡乌咧。。
冷冷的shake加上热热的kopi~
偶怕强硬的把两者混合。。
偶会“屙疬肚” >.<

忍痛~忍痛~say no ~~!!
猫啊猫~~!谢谢你的厚爱~~!
感激你在解馋的同时还会想到六月~~ (^.^)




星期五, 九月 17, 2010

绿茶牛油蛋糕


九月份的假期多。。
公假~病假~年假。。
平均起来每个星期都没有上足6天班。。

呆在家的时间多了。。。
自然就来手痒皮痒嘴巴痒的。。
除了吃吃喝喝。。煮煮炒炒的。。
不是蛋糕糖水当午茶。。
就是啃月饼喝茶对着电视机~

就因为这样。。
不敢站在那电子体重秤上了。。
我怕~~ 我怕看到那体重数字上升的现实。。
暂时。。让我做一做鸵鸟。。
过了中秋。。吃够享受够再来面对吧~





绿茶牛油蛋糕~

食谱来自《幸福下午茶点》

材料 :
牛油 270克
幼糖 250克
盐 1/4小匙
鸡蛋 4颗
面粉 240克
绿茶粉 10克
发粉 1小匙

做法 :
1) 预热烤箱180度,准备个20公分四方烤盘,铺上油纸备用。
2)将牛油,糖和盐打至松白,逐粒将鸡蛋加入,搅拌均才加第二粒,拌均。
3)轻轻拌入筛过的面粉,绿茶粉和发粉,搅拌成面糊,倒入烘盘,铺平盛入烤箱烘约40-50分钟至熟。


星期一, 九月 13, 2010

第五届海外华文书市


第五届海外华文书市。。
收获不算多。。还有点小失望的。。
参展的摊位。。不比我想像中多。。
目标中的的书本找不到。。
就连Chrisdy和春委托的任务也无法完成。。

人潮太多。。
只可以用寸步难行来形容。。
尤其是《名食谱》的摊位~
遇上几个很不识趣的师奶。。
站在摊位前拿着本书看了很久很久很久。。
有多久。。?不记得时间。。
只知道霸占位子看免费食谱吧~

我就是很随手的拿了摊位前的几本旧杂志付钱就走。。
很多其他食谱都没办法选购到。。
要怪。。就怪我天生没有“抢”的天赋。。
不喜欢挤进人群中“抢”吧。。
至于摊位里还有卖些什么食谱。。?
我可不知道呢~
唯一可以很肯定的就是。。
这样混乱的场面是偷书贼的好时机呢~

今天。。
就在哥妹俩有利叔叔面子书看到status这样写~
《总结海外华文书市展,简直就是偷书贼和顺手牵羊的快乐天堂~
看太多了,有的直接将书塞进书包大方走出去。
有的更够力,叫孩子假假拿书假装不知情将书拿走~
偷来的书是赚到了,但对孩子行为上的教育却是彻底的赔上了.....悲哀~》

看来~
书展不止可以提高孩子们阅读的兴趣。。
还给了书贼父母机会。。培养孩子偷窃的行为呢~